Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Ratzeburg I Start August 2024 I Bewerbung ab sofort

Die H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG ist einer der größten Private-Label Hersteller für Instantgetränke in Europa. Mit modernen Technologien und jahrzehntelanger Erfahrung liefern wir individuelle Konzepte für die Catering- und Automaten-Branche sowie den Lebensmitteleinzelhandel. Vom Chai-Tee bis zur Trinkschokolade vertreiben wir unsere Produktpalette weltweit mit dem Schwerpunkt im europäischen Raum. Das Unternehmen ist Ausbildungsbetrieb und beschäftigt rund 100 Mitarbeiter/-innen.

Berufsbild

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen mit Hilfe von Maschinen und Anlagen die verschiedensten Lebensmittel her. Sie kennen die Abläufe vom Eingang der Rohwaren bis hin zum fertig verpackten Produkt. Sie nehmen Rohstoffe, Halbfertig- und Fertigprodukte entgegen, prüfen sie und sorgen dafür, dass die für die jeweilige Produktion nötigen Zutaten bereitgestellt werden. Die Maschinen und Anlagen werden von ihnen eingerichtet und gestartet. Sämtliche Produktionsvorgänge werden von ihnen überwacht - bei Störungen greifen sie sofort ein. Sie kontrollieren außerdem regelmäßig die Qualität ihrer Produkte. Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sind “Multitalente” im Lebensmittelbereich.

Ausbildungsablauf

Die Ausbildung erfolgt im dualen System, d. h. im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule. Die praktische Ausbildung erfolgt in den einzelnen Produktionsbereichen. Dort wird produktionsbegleitend ausgebildet. Unterstützt wird die Ausbildung durch Lehrgespräche mit Ausbildern und Fachleuten.

BERUFSAUSBILDUNG

Berufsausbildung im Betrieb

Die Ausbildung erfolgt in folgenden Bereichen:

Wareneingang
Sprühtrocknung
Pulvermischung
Agglomeration
Qualitätssicherung / Labor
Betriebshygiene und Betriebstechnik
Verpackung und Lagerwesen

Schulische Ausbildung in der Berufsschule

Schwerpunktfächer:

chemische, biologische und physikalische Grundlagen
Fachtheorie
Produktionstechnik
Verfahrenstechnik
Verpackungstechnik

Berufsschulort

Walther-Lehmkuhl-Schule
Roonstr. 90
24537 Neumünster

Berufsschulform

Die Berufsschule findet im Blockunterricht statt.

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Prüfungen

Vor der Industrie- und Handelskammer müssen zwei Prüfungen abgelegt werden:

Zwischenprüfung (Theorie und Praxis im zweiten Ausbildungsjahr)
Abschlussprüfung (Theorie und Praxis am Ende der Ausbildung)

Einsatz nach der Ausbildung

Spezialisierung in allen Einsatzgebieten möglich

Weiterbildungsmöglichkeiten

Weiterbildung zum Meister (m/w/d) oder Techniker (m/w/d)
Studium (mit Hochschulzugangsberechtigung)

DEIN PROFIL

Einstellungsvoraussetzungen

Sekundarabschluss I mit guten Ergebnissen in den naturwissenschaftlichen Fächern (Mathematik, Biologie, Chemie). Die Auswahl der geeigneten Bewerber (m/w/d) erfolgt nach Abschluss der Vorstellungsgespräche.

Wir erwarten:

Interesse an Naturwissenschaften
Interesse an produktionstechnischen Abläufen
Kenntnisse im Bereich Datenverarbeitung
Engagement
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
technisches Verständnis

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UNSERE LEISTUNGEN

Freuen kannst du dich auf zahlreiche Arbeitgeber-Benefits:

Du erhältst eine tarifliche Ausbildungsvergütung.
Freuen darfst du dich auf Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
Wir bieten dir übertarifliche Sozialleistungen.
Du erhältst 30 Tage Urlaub pro Jahr.
Wir zahlen dir monatlich einen Fahrtkostenzuschuss für Fahrten zur Berufsschule.
Auf ein gutes Betriebsklima wird bei uns großen Wert gelegt.
Die familiären Strukturen geben dir schnell das Gefühl der Zugehörigkeit.
Deine persönlichen Ansprechpartner haben immer ein offenes Ohr für dich.
Flache Hierarchien ermöglichen dir einen guten Start in die unterschiedlichen Abteilungen.
Wir fördern deine individuelle Altersvorsorge.

NEUGIERIG GEWORDEN?

Dann sind wir schon gespannt auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Bewirb dich gern direkt über unser Karriereportal: Einfach "Jetzt online bewerben" unten auf dieser Seite anklicken.

Für Fragen stehen dir Bernd Brock, Tel.: 04541 8632-11, oder Ole Jettmann, Tel.: 04541 8632-52, sehr gern zur Verfügung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG, Heinrich-Hertz-Str. 28-30, 23909 Ratzeburg
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